Sommarkvällar & missförstånd

pionerna blommar & vi har fyra helt olika sorter att njuta

Att äta jordgubbar direkt från plantan, förnimma ett lätt duggregn från den gigantiska vattnaren på åkern intill eller klippa gräset till en doft av fläder- en bonus som ger livet långt mer mening än en mindre vinst på valfritt lotteri.

 

sommarfrukost med kärlek, jordgubbar & enhörning till tekopp
sommar, sommar, sommar…

Nu är livet lätt att leva och kvällarna nog långa för att hinna vara spontan. Härliga kvällar föder lyckliga dagar och vips är kretsloppet på gång. Njut, lev och hitta dina medmänniskors bästa sidor…

 

Jag är storasyster & min älskade storebror. Inte alltid en fördel 🙂

 

 

blomstrande medelhavshörnan

 

På altanen blåser det ständigt så pass att medelhavsväxterna kommer vara hur härdiga som helst när den här ”sommaren” är över. Pysslar om dem så snart tid och tanke sammanfaller och de verkar tycka att jag räcker till.

 

pappas rökta suovas i pitabröd till doften av jasmin

 

Försemestrar med godaste gott som mamma och pappa hade med sig- suovas i pitabröd i kvällssolen efter en arbetssam dag. Gör mina smaklökar alldeles lyckliga och tillfreds. Jag och kärleken har lyckligt grymtat tillsammans…

 

härliga middagstider

Sann livskvalitéet är en egen trädgård med tillhörande stolar och ingen tv. Att prata med varandra om saker som vilken fågel det är som sjunger. Eller varför solen har en viss färg när den går upp men en annan när den går ner.

 

kvällspyssel & ett lugn i att jobba tillsammans

 

Är en storasyster och nog en ganska typisk sådan. Min älskade är en storebror och också en typisk… Vi kalkylerar risker, är rädda för att göra fel, tänker efter före (åtminstone tre gånger), väntar gärna en stund till. Och ingenting blir i praktiken gjort.
Men igår minsann grävde vi upp rosorna som kvävts under salixen, tog upp stenarna som så fint omgärdade densamma och fixade till.

 

en rosenrabatt blir till, lilla ulla kvalitetssäkrar i vanlig ordning

När vi började klippa, gräva och greja så sa kärleken:
-Nej, sluta, jag tar inte upp stenarna nu. Det får bli nästa år!

(nästa år!?, tänkte jag modstulet)

Och det får en ju respektera. Fast efter lite lirkande kom vi ändå fram till att det nog var enklast att bara göra med en gång. För då blir jag så lycklig och att jobba tillsammans är det mest värdefulla som finns.

här är de nästan installerade, de stackars taniga rosorna

 

Jag älskar inte sommaren för värmen eller semestern. Älskar sommaren för de ljusa kvällarna och sol-vitaminerna som gör att jag vill och orkar massor.

Lika trött om morgnarna som vanligt, ska tilläggas. Någon måtta får det vara!

 

✴︎✴︎✴︎

När en vill att det ska smaka långt mer än det kostar!

min alldeles egna pasta med kallrökt lax, se recept en liten bit ner

Juni börjar övergå i midsommar och med ett väder lika instabilt som det ska vara. Jag som håller försemester i sinnet sedan redan i påsktider tycker helt klart att blå himmel, lätt bris och tjugo grader är något en nästan kan kräva… Till vilken myndighet skickar jag klagomål kring vindhastighet? För är det inte förskräckligt som det stormat hela hösten, våren, försommaren, nu?

Luften går alltid lite ur mig den vecka som mamma och pappa tar farväl, det vill jag vara öppen med. I år kändes sinnet betydligt lättare tack vare att mitt liv äntligen etablerat sig här nere, i andra änden av landet. Jag har utöver kärlek och svärföräldrar- vänner som jag möter både i vardagen, hemma och för lunchprat i stan. Har äntligen ett jobb som inte tynger utan lyfter. Känns himla dumt att skriva om det här med vänner för jag har många betydelsefulla även sedan innan, hela vägen från norr till söder. Men vännerna en ser i ögonen och kan ta en lunch med är de som får vardagen att lyfta! Er andra träffar jag förhoppningsvis snart.

Har ikväll lagat en tiopoängare till middag. Kärleken tycker om nästan allt jag hittar på men själv är jag mer kräsen. Testa du med! Recept här nedan. Mitt alldeles egna 🙂

 

 

Ibland vill jag bara att det ska smaka långt mer än det kostar!

 

Pasta med kallrökt lax, parmesan & tryffelolja

1/2 röd lök
2 klyftor vitlök
150 g kallrökt lax
150 g färsk spenat
150 g färskost, naturell
zest från en halv citron
1/2 dl finriven parmesan

svartpeppar, ur kvarnen
vit tryffelolja
parmesan

300 g pasta, gärna Fiori från Zeta

1. Hacka lök & vitlök fint, fräs i smör
2. Koka pastan, spola kall för att behålla tugget
3. Blanda ner färskost & spenat i pannan med lökfräset. Värm tills spenaten
mjuknar. Verkar alldeles omöjligt men tar bara ett par, tre minuter- lita på mig
4. Strimla laxen & blanda ned i den varma pannan, riv över citronzest & parmesan
5. Häll ned pastan i pannan & låt bli varmt
6. Servera med svartpeppar ur kvarnen, en rejäl dutt tryffelolja & parmesan även för ögat

Just hur gott som helst och fungerar alldeles säkert ypperligt även som kall pastasallad en dag på stranden. Kommer jag äta resterna under morgondagen.
I tanken i alla fall, för i själva verket tog allt slut redan i kväll 🙂

✴︎✴︎✴︎

Mellan vinterns längtan & sommarens köld

en vallmo helt i min smak

 

här får bin & andra törstiga ta sig en slunk

I mitt liv är två veckor varje år heliga. När fjällanläggningen jag växt upp på stänger och mamma och pappa tar ett par veckors ledigt för att köra landet ner, till mina trakter. Och de veckor jag och kärleken gör samma resa fast tvärtom- bilar landet upp. Diamanterna i det halsband som jag bär kring min hals.

 

Dagarna tillsammans samt längtan där mellan är ett likt ett halsband strösslat i diamant!

mosters nye kille ❤️

 

vi hann äta gott mellan varven, här hjort med rotfrukter, rödvinssås & ett smör med smak av tryffel

 

T I V O L I
stor nöjespark men beundransvärt städad, idel praktfulla planteringar & inte ett glasspapper så långt ögat når
mamma & rasmus i karusell

Vi hinner aldrig komma ikapp under den vecka jag har dem hos mig men vi är åtminstone nära. Samtalen lever och rätt vad det är kan jag stryka en ansiktsmask på min mammas hud, hon som annars är så långt borta. Jag känner mig säker, pappa kan nämligen klura ut allt ifrån strulande dammsugare, bilar, köksfläkt och dörrar som trilskas. Vi är tillsammans, andas samma luft, anpassar oss.

cooling står i kö
en sällsynt härlig stund
hela gänget har flytt blåsten & mår gott i solen
närodlad sparris tillsammans med en perfekt grillad tonfisk, mmmmm…..

 

rasmus ❤️

 

En vecka att minnas och njuta. Även så här lite efteråt…

✴︎✴︎✴︎